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Banoffee - Rezepte mit Herz|Banoffee — © Banoffee - Rezepte mit Herz

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Wir haben in unserem KARAMELL E-BOOK für euch die beliebtesten Rezepte der Redaktion mit Karamell-Sauce zusammengestellt und sind gespannt, welches der 15 Rezepte euer Favorit wird!?

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Zum Rezepte mit Herz E-BOOK "15 originelle Thermomix ®-Rezepte mit Karamell"

	Sahne-Karamell-Creme aus dem Thermomix
	Schnelle Karamell-Sauce ohne Salz aus dem Thermomix
	Karamell-Creme Dulce de Leche aus dem Thermomix
	Salz-Karamell-Sauce aus dem Thermomix
	Karamell-Nougat-Cheesecake aus dem Thermomix
	Apfel-Karamell-Konfitüre mit Fleur de Sel aus dem Thermomix
	Apfelkuchen mit Ahorn-Karamell-Sauce aus dem Thermomix
	Birnen-Brownies mit Salz-Karamell-Sauce aus dem Thermomix
	Karamell-Nussnougat-Kuchen aus dem Thermomix
	Haselnuss-Karamell-Konfekt aus dem Thermomix
	Milchnudeln mit Honig-Karamell-Sauce aus dem Thermomix
	Milchreis mit Schoko-Karamell-Sauce aus dem Thermomix
	Brownie-Backmischung mit Karamell-Bonbon-Sauce aus dem Thermomix

Zutaten
400 g	gezuckerte Kondensmilch (z. B. Milchmädchen)
2000 g	Wasser
200 g	Milch
1 Prise/n	Salz
100 g	weiße Schokolade
120 g	Butterkekse
200 g	eiskalte Schlagsahne
3-4	Bananen
	Zitronensaft zum Beträufeln
	Nach Belieben Schokoladenstreusel oder -späne zum Garnieren

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Zubereitung

Für die Karamellsauce Kondensmilchdose in den Varoma legen, Wasser bis zur Maximalmarkierung in den Mixtopf gießen. Varoma aufsetzen und 90 Min./100 °C/Stufe 2 kochen. Varoma absetzen, Mixtopf leeren und spülen.
Beim Öffnen der Dose bitte sehr vorsichtig sein, Dose und Inhalt sind heiß! Daher empfehlen wir, die Dose erst etwas abkühlen zu lasssen und beim Öffnen Küchenhandschuhe zu verwenden. Wichtig: Den Deckel vom Körper abgewandt an der Lasche über dem Spülbecken aufziehen, falls es spritzen sollte bekommt ihr keine heißen Spritzer ab.
Warme Kondensmilch zusammen mit dem Salz und der Milch in den Mixtopf gießen und 15 Min./Varoma/Stufe 3 einkochen, dabei den Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen. Umfüllen.
Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Kekse hinzufügen und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, alles 6 Min./60 °C/Stufe 3 verrühren. Die Hälfte der Krümel auf Gläser verteilen, den Rest umfüllen und beiseite stellen.
Mixtopf spülen und mit eiskaltem Wasser ausspülen. Eiskalte Sahne in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 mit Sichtkontakt steif schlagen.
Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Auf die erste Schicht Kekse Banane, Karamellsauce und Sahne verteilen, mit den übrigen Zutaten wiederholen. Mit Sahne abschließen, mit Schokoladenspänen bestreuen und servieren.