Gebrannte Gewürz-Mandeln aus dem Thermomix®
PT50M 
50 Min + Wartezeit | 
leicht |  300 Gramm |
Gewürz-Mandeln aus dem Thermomix® - Wie auf dem Weihnachtsmarkt!
Köstliche gebrannte Mandeln wie vom Jahrmarkt frisch aus dem Thermomix®!
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Folgende Rezepte sind im E-BOOK zu finden:
| Zutaten | |
| 200 g | Mandeln |
| 100 g | Zucker |
| 20 g | Vanillezucker |
| 100 g | Wasser |
| 1/2 TL | Zimt |
| 1 Prise/n | gemahlener Piment |
| 1 Prise/n | gemahlener Kardamom |
| 1 Prise/n | Nelkenpulver |
| 1 Prise/n | Salz |
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Zubereitung
1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Min./Varoma/ Linkslauf/Rührstufe ohne Messbecher einkochen.
2. Inzwischen Backofen auf 150 °C (130° C Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Mandelmasse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Im heißen Ofen ca. 30 Min. goldbraun und knusprig backen (der Zucker sollte am Ende komplett eingekocht sein). Zwischendurch mehrmals mit einem Pfannenwender umrühren, damit die Mandeln gleichmäßig bräunen.
4. Blech aus dem Ofen nehmen, Mandeln auf dem Backpapier vollständig erkalten lassen. Dann vom Backpapier lösen und nach Belieben luftdicht in Dosen, Gläser oder Tüten verpacken.
Haltbarkeit: ca. 1 Woche
ca. 170 kcal – 5 g E – 11 g F – 13 g KH
Kategorie: Desserts & Süßes
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Kommentare
Sabine vor 5 Monaten ↑0↓0
Vielen Dank für die schnelle Antwort
Antworten
Sabine vor 5 Monaten ↑2↓0
Hallo, kann man auch gleich die doppelte Menge im Thermomix machen ?
Antworten
Rezepte mit Herz vor 5 Monaten ↑1↓0
Liebe Sabine, doppelte Menge ist kein Problem. Gutes Gelingen!