BBQ-Saucen & Dips aus dem Thermomix® – Der Extra-Kick für dein Grillfest!

Ohne Sauce? Ohne uns!
Ob bei der klassischen Grillparty, dem spontanen Balkon-BBQ oder einem Sommerabend mit Freunden – BBQ-Saucen und Dips sind das geschmackliche i-Tüpfelchen. Und mit dem Thermomix® sind sie in Nullkommanichts selbst gemacht – frisch, würzig und ganz ohne künstliche Zusätze!

In diesem Beitrag zeigen wir dir nicht nur unsere beliebtesten Thermomix®-Rezepte, sondern geben dir auch das nötige Hintergrundwissen an die Hand: Welche Sauce passt wozu? Was macht eine gute BBQ-Sauce aus? Und wie lassen sich Klassiker ganz einfach individuell abwandeln-

Warum selbstgemachte BBQ-Saucen und Dips?

Vorteile auf einen Blick:

• Frisch & ohne Zusatzstoffe

• In wenigen Minuten fertig

• Individuell anpassbar (z. B. Zuckerfrei, scharf, mild)

• Vielfältig einsetzbar: Als Marinade, Glasur, Dip oder Sauce

Ob du dein Fleisch marinieren, dein Gemüse toppen oder Burger auf das nächste Level heben willst – mit unseren Thermomix®-Rezepten hast du die perfekte Begleitung für jeden Grillmoment.

Die große Vielfalt: Unsere beliebtesten Thermomix®-Saucen & Dips

Klassiker & Must-haves

• BBQ-Sauce USA-Style – rauchig-würzig mit Tomatenbasis und ideal für Ribs & Steaks

• Senfcreme – süß-scharf, passt super zu Würstchen und Sandwiches

• Grillbutter & Paprikabutter – genial auf frisch gegrilltem Brot oder Gemüse

• Sour Cream – der cremige Allrounder für Kartoffeln und Maiskolben

• Blitz-Aioli – Knoblauchgenuss in Sekundenschnelle

Pikant & würzig

• Sweet Chili BBQ Jam – fruchtig-scharf und ein Highlight auf Chicken Wings

• Chimichurri & Chimichurri-Salsa – argentinisches Kräuterfeuerwerk für Steak-Liebhaber

• Mojo Rojo – mild-pikant, inspiriert von den Kanaren

• Grüne Mojo mit Papas Arrugadas – salzige Kartoffeln plus Würz-Wumms

Fruchtig & exotisch

• BBQ-Mango-Sauce – tropisch und leicht scharf, super zu Geflügel

• Ketchup mit Ananas – frisch und ein echter Grill-Geheimtipp

• Curry-Orangen-Ketchup – orientalisch angehaucht, ideal für Wraps & Spieße

• Zucchini-Ketchup (zuckerfrei) – für die gesunde BBQ-Alternative

• Hawaiianische BBQ-Sauce – süß, scharf, besonders!

Cremig & mediterran

• Mediterraner Dip – ideal zu gegrilltem Gemüse oder als Brotaufstrich

• Hausgemachter Ketchup – ein Klassiker, wie du ihn noch nie erlebt hast

BBQ-Wissen: So nutzt du Saucen & Dips clever

Wusstest du, dass BBQ-Saucen nicht nur als Dips funktionieren? Hier kommen ein paar smarte Einsatzmöglichkeiten:

• Zum Marinieren: Fleisch, Fisch oder Tofu in würzigen Saucen einlegen – das bringt Geschmack tief ins Grillgut.

• Als Glasur: Während des Grillens aufpinseln und karamellisieren lassen – besonders lecker bei Rippchen oder Hähnchen.

• Als Finish: Direkt vor dem Servieren z. B. Mango-BBQ oder Chimichurri auf dein Grillgut geben – für den Frische-Kick.

• Zum Dippen: Aioli, Sour Cream oder Mojo passen ideal zu Brot, Kartoffeln oder Gemüse

Tipps für deine perfekte BBQ-Sauce

Worauf du bei selbstgemachten Saucen achten solltest:

• Gleichgewicht von Süße, Säure, Schärfe & Würze – das ist das A und O!

• Rauchige Note gewünscht? Dann greif zu Rauchsalz, geräuchertem Paprikapulver oder ein paar Tropfen Flüssigrauch.

• Zeit zum Durchziehen geben – besonders am Vortag vorbereitet entfalten sich die Aromen optimal.

• Experimentierfreude zahlt sich aus! Ein Spritzer Limette, etwas Fruchtpüree oder ein Hauch Chili können deine Sauce zur persönlichen BBQ-Signature machen.

Fazit: Mit dem Thermomix® zur Grillperfektion

Saucen und Dips sind kein Beiwerk – sie sind der Star vieler Grillgerichte. Und das Beste: Mit dem Thermomix® gelingen sie dir einfach, schnell und in bester Qualität.

Jetzt Rezepte entdecken, nachmixen und dein BBQ auf das nächste Level bringen!