Eis aus dem Thermomix® – die besten Rezepte

Cremiges Eis, Softeis, Sorbet und Popsicles einfach selber machen

Eis selber machen – einfach, cremig und ohne Eismaschine

Eis aus dem Thermomix® ist schnell gemacht und gelingt auch ohne Eismaschine: Entdeckt cremiges Erdbeer- und Schokoladeneis, fruchtiges Softeis, erfrischendes Sorbet, Nicecream und Eis am Stiel. Auch Klassiker wie Spaghetti-Eis und besondere Eisdesserts wie Eisbombe oder Eistorte könnt ihr ganz einfach selbst zubereiten. Hier findet ihr unsere besten Eisrezepte für heiße Tage, Kindergeburtstage und Sommerpartys.

Rezepte

Welche Eisarten kann man mit dem Thermomix® machen?

Eis ist nicht gleich Eis! Je nach Zutaten, Zubereitung und Konsistenz unterscheidet man zwischen verschiedenen Eisarten – von klassischem Creme-Eis bis hin zu veganer Nice Cream. In der folgenden Übersicht haben wir für euch die beliebtesten Sorten zusammengefasst, die sich alle ganz einfach im Thermomix® zubereiten lassen – ganz ohne Eismaschine!

Mit dieser Tabelle seht ihr auf einen Blick, welche Zutaten typisch sind, wie sich die Konsistenz unterscheidet und welche Sorte am besten zu euren Vorlieben passt: mögt ihr es besonders cremig, leicht fruchtig oder lieber fett- und zuckerarm? Ob für Kinder, Gäste oder als schnelle Erfrischung zwischendurch – hier findet ihr genau das richtige Eisrezept.

Viele Eisrezepte lassen sich außerdem vegan oder laktosefrei abwandeln. Gefrorene Früchte, Pflanzenmilch oder Kokosmilch bieten dafür zahlreiche Möglichkeiten.

Tipp: Klickt euch auch durch die verlinkten Rezepte unter der Tabelle – so könnt ihr direkt euer Lieblings-Eis ausprobieren. Unser Favorit: Nice Cream mit Banane & Himbeere – in nur 5 Minuten servierfertig!

Eis selber machen – ohne Eismaschine? Kein Problem!

Alle vorgestellten Eisarten lassen sich ohne spezielle Eismaschine zubereiten – Der Thermomix® übernimmt das Zerkleinern und cremige Mixen der Zutaten. Das Einfrieren passiert ganz einfach im Gefrierfach. Besonders Sorten wie Parfait, Nice Cream oder Granita brauchen nicht einmal Umrühren während des Gefrierens – ideal für Einsteiger und alle, die spontan Lust auf ein selbst gemachtes Eis haben.

Eisarten aus dem Thermomix® im Überblick

Für jede Eisart findet ihr auch passende Thermomix®-Rezepte im Blog – einfach ausprobieren, variieren & genießen!

Eis-Art	Hauptzutaten	Typische Merkmale & Einordnung
Creme-Eis	Milch, Sahne, Eigelb, Zucker	Besonders cremig, hoher Fettanteil, klassisches Speiseeis – erinnert an italienisches Gelato
Milcheis	Vollmilch, Zucker	Leichte Eis-Variante mit mind. 70 % Milchanteil, weniger Fett als Creme-Eis
Fruchteis	Früchte, Milch oder Wasser, Zucker	Enthält mind. 20 % Frucht, fruchtiger Geschmack, oft als Popsicles oder Mix-Eis serviert
Sorbet	Fruchtpüree, Wasser, Zucker	Laktosefrei & vegan, sehr fruchtig, ideal als Erfrischung oder Zwischengang
Granita	Wasser, Zucker, Zitrone/Kaffee etc.	Halbgefroren, körnige Struktur, erinnert an zerkleinertes Wassereis, sehr erfrischend
Softeis	Gefrorene Früchte, Zucker, Eiweiß	Direkt servierfähig, besonders cremig & luftig, durch Eiweiß fluffiger als Nice Cream
Nice Cream	Gefrorene Banane, Früchte, ggf. Nüsse	Vegane, fettarme Blitz-Eiscreme, ohne Zuckerzusatz, ideal für Kinder oder Clean-Eating
Frozen Yogurt	Joghurt, Zucker, ggf. Früchte/Aromen	Leicht säuerlich, kalorienärmer als Eis, perfekt mit frischem Obst oder Toppings
Parfait	Sahne, Eigelb, Zucker, Aromen	Halbgefroren, sehr cremig, braucht keine Eismaschine – elegantes Eis-Dessert, ideal zum Vorbereiten

Zubehör-Tipp!

Das perfekte Granita bekommt ihr mit dem Ice Shaver von Wundermix! Wir haben ihn getestet und die feinen Eis-Raspel haben uns überzeugt!

Hier gehts zum Test des WunderCentix Ice Shaver

Thermomix® oder Eismaschine?

Reicht der Thermomix® für selbst gemachtes Eis aus oder lohnt sich eine zusätzliche Eismaschine? In unserem Vergleich zeigen wir euch die Unterschiede bei Zubereitung, Zeit und Cremigkeit.