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Rezepte für den Thermomix®

Eis selber machen aus dem Thermomix®

    Eisgenuss wie vom Italiener – nur besser, günstiger und selbst gemacht!

    Mit dem Thermomix® mixt ihr cremige Eisrezepte ganz ohne Eismaschine: Ob klassisches Vanilleeis, frisches Sorbet, gesunde Nice Cream oder luftiges Softeis – hier ist für jede Vorliebe und Ernährung das passende dabei. Perfekt für heiße Tage, für Gäste, Kinder oder einfach zum Genießen. Alle Rezepte sind einfach, schnell und ideal für den Familienalltag.

    Rezepte

    Welche Eisarten kann man mit dem Thermomix® machen?

    Eis ist nicht gleich Eis! Je nach Zutaten, Zubereitung und Konsistenz unterscheidet man zwischen verschiedenen Eisarten – von klassischem Creme-Eis bis hin zu veganer Nice Cream. In der folgenden Übersicht haben wir für euch die beliebtesten Sorten zusammengefasst, die sich alle ganz einfach im Thermomix® zubereiten lassen – ganz ohne Eismaschine!

    Mit dieser Tabelle seht ihr auf einen Blick, welche Zutaten typisch sind, wie sich die Konsistenz unterscheidet und welche Sorte am besten zu euren Vorlieben passt: mögt ihr es besonders cremig, leicht fruchtig oder lieber fett- und zuckerarm? Ob für Kinder, Gäste oder als schnelle Erfrischung zwischendurch – hier findet ihr genau das richtige Eisrezept.

    Besonders praktisch: Die meisten Rezepte sind vegan, laktosefrei oder leicht abwandelbar – so wird selbst gemachtes Eis aus dem Thermomix® zum Genuss für alle!

    Tipp: Klickt euch auch durch die verlinkten Rezepte unter der Tabelle – so könnt ihr direkt euer Lieblings-Eis ausprobieren. Unser Favorit: Nice Cream mit Banane & Himbeere – in nur 5 Minuten servierfertig!

    Eis selber machen – ohne Eismaschine? Kein Problem!

    Alle vorgestellten Eisarten lassen sich ohne spezielle Eismaschine zubereiten – der Thermomix® übernimmt das Mixen und Emulgieren. Das Einfrieren passiert ganz einfach im Gefrierfach. Besonders Sorten wie Parfait, Nice Cream oder Granita brauchen nicht einmal Umrühren während des Gefrierens – ideal für Einsteiger und alle, die spontan Lust auf ein selbst gemachtes Eis haben.

    Eisarten aus dem Thermomix® im Überblick

    Für jede Eisart findet ihr auch passende Thermomix®-Rezepte im Blog – einfach ausprobieren, variieren & genießen!

    Eis-Art

    Hauptzutaten

    Typische Merkmale & Einordnung

    Creme-EisMilch, Sahne, Eigelb, ZuckerBesonders cremig, hoher Fettanteil, klassisches Speiseeis – erinnert an italienisches Gelato
    MilcheisVollmilch, ZuckerLeichte Eis-Variante mit mind. 70 % Milchanteil, weniger Fett als Creme-Eis
    FruchteisFrüchte, Milch oder Wasser, ZuckerEnthält mind. 20 % Frucht, fruchtiger Geschmack, oft als Popsicles oder Mix-Eis serviert
    SorbetFruchtpüree, Wasser, ZuckerLaktosefrei & vegan, sehr fruchtig, ideal als Erfrischung oder Zwischengang
    GranitaWasser, Zucker, Zitrone/Kaffee etc.Halbgefroren, körnige Struktur, erinnert an zerkleinertes Wassereis, sehr erfrischend
    SofteisGefrorene Früchte, Zucker, EiweißDirekt servierfähig, besonders cremig & luftig, durch Eiweiß fluffiger als Nice Cream
    Nice CreamGefrorene Banane, Früchte, ggf. NüsseVegane, fettarme Blitz-Eiscreme, ohne Zuckerzusatz, ideal für Kinder oder Clean-Eating
    Frozen YogurtJoghurt, Zucker, ggf. Früchte/AromenLeicht säuerlich, kalorienärmer als Eis, perfekt mit frischem Obst oder Toppings
    ParfaitSahne, Eigelb, Zucker, AromenHalbgefroren, sehr cremig, braucht keine Eismaschine – elegantes Eis-Dessert, ideal zum Vorbereiten

    Zubehör-Tipp!

    Das perfekte Granita bekommt ihr mit dem Ice Shaver von Wundermix! Wir haben ihn getestet und die feinen Eis-Raspel haben uns überzeugt!

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